Myslite na zdravie svojich detí

Tiež sa vám niekedy stáva, že vaše dieťa ráno nechce jesť, prinesie si domov nedotknutú desiatu a tvrdí, že nemalo čas, alebo ohŕňa nosom nad zdravou desiatou a namiesto toho sa pustí do nezdravého bufetu? Prvé stravovacie návyky získava dieťa v rodine. No je dôležité, aby mu rodina išla príkladom. Určite nie je vhodné dávať dieťaťu peniaze na to, aby si samo kupovalo občerstvenie, pretože potom zdravé potraviny zvyčajne nahradia sušienky, čipsy, čokoláda, párky v rožku a sladké nápoje, a vy tak nepriamo podporujete svoje dieťa v tom, aby si vytvorilo zlé stravovacie návyky. Zdravie vašich detí je pre vás určite najdôležitejšie, preto si nájdite čas a zaraďte do ich jedálnička zdravé, výdatné a vyvážené občerstvenie.

Ako sa občerstviť

Obilné pečivo

Je dobré zaradiť do desiaty tmavé a zrnité pečivo so syrom alebo kvalitnou šunkou a porciou zeleniny. Obilniny vám pomôžu doplniť komplexné sacharidy, z ktorých bude vaše dieťa čerpať energiu, ako aj dostatok vlákniny a niektoré vitamíny a minerály.

Ovocie a zelenina

K desiate pridajte kúsok nakrájaného ovocia alebo zeleniny. Aby bola forma týchto potravín, ktoré nie sú u detí veľmi obľúbené, zaujímavá, môžete z ovocia alebo zeleniny vyrobiť hravé špízy. Ovocie a zelenina sú neoddeliteľnou súčasťou nášho jedálnička vďaka obsahu biologicky hodnotných živín, vitamínov, minerálov a vlákniny vrátane vyhľadávaného inulínu.

Mliečne výrobky

Ďalšou možnosťou občerstvenia je zaradenie mliečnych výrobkov, ako sú jogurt, jogurtové mlieko, tvrdý syr, tvarohové dezerty alebo kefír. Mliečne výrobky sú skvelým zdrojom vápnika, ktorý zohráva zásadnú úlohu pri raste a vývoji kostí u detí, a zvyčajne sú obohatené aspoň o malé množstvo vitamínu D, ktorý prispieva k vstrebávaniu a využitiu vápnika. V súvislosti s mliekom nesmieme zabúdať ani na obsah prospešných baktérií mliečneho kvasenia s probiotickými účinkami.

Tyčinky a snacky

Ako doplnok občerstvenia môžete zaradiť aj müsli tyčinky, ktoré sú zvyčajne plné užitočných obilnín, môžu byť obohatené o vitamíny a sú dobrým zdrojom vlákniny, napríklad vo forme inulínu. Na spestrenie detských desiat môžete pridať rôzne druhy orechov, sušené ovocie alebo variácie koláčov, najmä mak a tvaroh, ktoré sú prospešným zdrojom vápnika.

Smoothie

Prijať za deň dostatok ovocia a zeleniny je často nadľudská úloha aj pre nás dospelých. Smoothies sú chutnou alternatívou, ktorá okrem čerstvého ovocia a zeleniny často obsahuje aj orechy, semienka, mlieko, jogurt a podobne. Ďalšou výhodou smoothie je, že pri príprave sa používajú len suroviny, čo znamená, že smoothie si zachováva maximum vitamínov, minerálov, stopových prvkov a antioxidantov.

Nátierky

Pomazánky sú u detí veľmi obľúbené. Veľkú výhodu vidíme v tom, že ich môžete pripraviť zo sezónnych a zdravých potravín, ako je mrkva, zeler, avokádo, tuniak, červená šošovica alebo cícer. Ďalšou možnosťou nátierky na cereálie alebo aj len na kúsok ovocia môžu byť orechové krémy plné prospešných nenasýtených mastných kyselín.

Pitný režim

Deti v zápale hry často nezabúdajú piť, preto je dôležité aktívne im ponúkať pitie a mať ho vždy po ruke. Vyhnite sa sladkým limonádam plným umelých farbív a konzervačných látok. Oveľa vhodnejšie sú zriedené 100 % ovocné šťavy, ovocné čaje alebo čistá pramenitá voda.

Zaujímavosti o detskej strave

• Štúdie a výskumy v posledných rokoch ukázali, že 90 % žiakov 2. ročníka si nosí desiatu z domu; toto číslo postupne klesá a v 8. ročníku dostáva desiatu len 54 % detí.
• Viac ako polovica detí v 3. až 8. ročníku si v škole často kupuje sladké kolové nápoje a viac ako 30 % detí pravidelne konzumuje výrobky rýchleho občerstvenia.
• Menej ako polovica detí konzumuje denne aspoň jednu porciu čerstvého ovocia alebo zeleniny, pričom odporúčanie je 5 porcií denne.
• Z najnovšieho národného antropologického prieskumu vyplýva, že za posledných niekoľko desaťročí sa podiel obéznych chlapcov a dievčat zvýšil o 2,6 %, resp. 1,7 % medzi deťmi vo veku 7 - 11 rokov.
• Takmer polovica detí v krajine má zvýšenú alebo hraničnú hladinu cholesterolu.

Tipy, ako naučiť deti desiatovať

• Konzultujte s deťmi ich výber občerstvenia a poskytnite im možnosť výberu.
• Snažte sa deti zapojiť do prípravy jedla. Bude to potom tak trochu aj ich výtvor, ktorý určite zjedia s chuťou.
• Vysvetlite im význam zdravej stravy pre ich organizmus.
• Pri príprave nešetrite fantáziou ani hravosťou. Každý vie, že oči jedia ako prvé, a pre deti to platí dvojnásobne.
• Pridajte do občerstvenia nejaké chrumkavé prísady. Chrumkavé jedlo sa pre deti stane hneď zaujímavejším.
• Ako sme spomenuli na začiatku tohto článku, je veľmi dôležité ísť deťom príkladom.

Ktoré výrobky Nutrend sú vhodné pre vaše deti, nájdete v článku Výrobky vhodné pre deti.

Autor článku Bc. Veronika Pokorná, DiS., výživová poradkyňa

Zdroje: Kejvalová, Lenka. Výživa detí od A po Z. Praha: Vyšehrad, 2005 Spoločnosť pre výživu. Referenčné hodnoty príjmu živín v Českej republike: Výživový servis s.r.o., 1. vydanie, 2011. Kalač, Pavel. Funkčné potraviny. České Budějovice: Dona, 2003. Publikácia Zdravé školské desiate z webovej stránky Štátneho zdravotného ústavu: http://www.szu.cz/uploads/documents/czzp/aktuality/svacina_web.pdf