Ako si vybrať správny proteín?

Väčšina silovo orientovaných športovcov má problém prijímať dostatok bielkovín v bežnej strave (približne 1,5-2 g bielkovín na 1 kg optimálnej telesnej hmotnosti), preto sú pre nich proteínové výrobky skvelým zdrojom. Niektoré druhy proteínových výrobkov sú vhodnejšie ako občerstvenie, zatiaľ čo iné sú skvelým zdrojom bielkovín tesne po tréningu. Ako si teda vybrať ten správny?

Srvátkový proteín

Ide o najpredávanejšiu skupinu bielkovinových výrobkov. Tieto bielkoviny, označované ako Whey, sú najvhodnejším zdrojom potréningových kokteilov.

Srvátkové bielkoviny sa rýchlo trávia a vstrebávajú a sú vhodné pri objemovom tréningu na naberanie svalovej hmoty aj pri redukčných diétach. Jednotlivé podtypy srvátkových prípravkov sa potom mierne líšia podľa toho, čo hľadáme.

WPC proteín

Ide o srvátkové bielkovinové koncentráty s obsahom 70 - 80 % bielkovín, ktoré môžu byť doplnené ďalšími zložkami. Tieto produkty sú vhodné na redukčné diéty aj na objemové obdobia.

• Náš tip: 100% srvátkový proteín

Proteín WPI

Izoláty srvátkových bielkovín s vyšším stupňom spracovania obsahujúce 80 - 90 % bielkovín v sušine. Tieto výrobky sú vhodné najmä na ešte rýchlejšiu stráviteľnosť po tréningu alebo na redukčné diéty vďaka zanedbateľnému obsahu cukru a tuku.

• Náš tip: Iso Whey Prozero

HYDRO proteín

Hoci sú srvátkové bielkoviny dobre stráviteľné a rýchlo sa vstrebávajú, hydrolyzované bielkoviny patria medzi špičku v rýchlosti vstrebávania vďaka vysokému stupňu hydrolýzy. Tento proteín možno použiť ako rýchlu desiatu necelú hodinu pred tréningom aj ako rýchly zdroj bielkovín po tréningu.

• Náš tip: Hydro Whey

Kazeínový proteín

Na rozdiel od srvátkových bielkovín sa kazeínové bielkoviny vstrebávajú veľmi pomaly. Tieto proteínové výrobky sú vhodné ako občerstvenie pri redukčných režimoch alebo na večeru, pretože vstrebávanie kazeínových bielkovín trvá až 6 hodín.

• Náš tip: Micelárny kazeín

Hovädzí proteín

Proteíny obsahujúce hovädzí proteín sú vhodné ako občerstvenie alebo ako alternatíva vo forme potréningového kokteilu namiesto srvátkového proteínu, ak máte alergiu napríklad na mliečny proteín alebo laktózu. Tieto proteíny obsahujú aj väčšie množstvo kolagénu.

• Náš tip: 100% hovädzí proteín

Rastlinný proteín

Tieto výrobky sú vhodné najmä pre vegánov a pre tých, ktorí z nejakého dôvodu nemôžu prijímať zdroje srvátkových bielkovín. V prípade rastlinných bielkovín sa dôrazne odporúča, aby obsahovali viacero rastlinných zdrojov, pretože jednodruhové výrobky neobsahujú komplexný aminokyselinový profil. Tieto typy bielkovín môžu veľmi dobre doplniť náš denný príjem bielkovín a okrem iného sú šetrnejšie k životnému prostrediu.

• Náš tip: Delicious Vegan Protein

Proteín so zmesou sacharidov

Aby svaly po náročnom tréningu rástli, je potrebné zastaviť katabolickú reakciu spôsobenú fyzickou aktivitou doplnením glykogénu. Tieto produkty vám zabezpečia prísun nevyhnutných rýchlo vstrebateľných cukrov a bielkovín bezprostredne po cvičení.

• Náš tip: After Training Protein

Gainery

Ide o sacharidovo-proteínové výrobky pre tých, ktorí majú skutočný problém s priberaním, alebo pre tých, ktorí potrebujú pokryť vysoký kalorický deficit po tréningu. Vysoký obsah sacharidov spolu s kvalitnými bielkovinami pomôže jedincom najmä pri naberaní svalovej hmoty a s regeneráciou.

• Náš tip: Mass Gain

Proteínová kaša a palacinka

Ak hľadáte hotové chutné jedlo s kvalitnými bielkovinami, komplexnými sacharidmi a vlákninou, môžete siahnuť po proteínovej bezlepkovej kaši Protein Porridge. Alebo máte chuť na nadýchané palacinky s vysokým obsahom bielkovín? Stačí zaliať vodou Protein Pancake, vyliať na panvicu a môžete začať!

Autor článku: Jakub Prchal